荒野白茶
NT$520
18 件庫存
品種：野放的阿薩姆茶樹種40年的茶樹
產地：三峽
發酵：不發酵
香型：有奶茶的香甜、收斂性
滋味：清爽且香甜、有奶茶的濃醇味
層次4.5顆星
選單
荒野白茶
NT$520
18 件庫存
品種：野放的阿薩姆茶樹種40年的茶樹
產地：三峽
發酵：不發酵
香型：有奶茶的香甜、收斂性
滋味：清爽且香甜、有奶茶的濃醇味
層次4.5顆星
畝士想跟大家介紹一款有故事的茶——「荒野白茶」，野放阿薩姆白。其實這款白茶是今年的春分左右時做的，因為太特別了，所以畝士保留了一陣子才決定要拿出來。這片阿薩姆茶林，是在畝士的外婆家山上，畝士也是一直到今年年初，才知道有這片野放阿薩姆。也因為這樣，畝士特別花了點時間去做田野調查、去了解這片野生茶樹的由來。山裡的老者說，從他有記憶以來，這片野生阿薩姆，是他阿公時期就有了，畝士推算了一下時間，這片茶樹至少有八十年以上，甚至可能超過一百年的歷史。
後來山裡的年輕人為求發展，紛紛到外地工作，這片茶樹也慢慢無人管理。畝士心想，或許沒人管理荒廢了這片阿薩姆茶林，是可惜，卻也不可惜。抬頭看看茶樹，高度至少兩個人高，樹幹粗壯，一副就是身強體壯的樣貌，能經過時間淬煉者，想必已與大自然完美融和了吧！
喝白茶，其實就是在喝這片風土，就是在喝這片環境，用最少製程所做出的茶，也最接近自然與茶樹的味道。畝士覺得，野放阿薩姆白，自帶奶茶香。很乾淨，甜甜的，有一股說不出的野，閉上雙眼，任茶湯流入咽喉之中，會有身在山林、草原一陣風迎面襲來的錯覺。
可能畝士不太會表達，沒辦法完美的形容她的美，也或許有些美，是不需要形容的！
🍵產品特色
直接與台灣在地茶農契作，對於茶葉的產地、製作過程均有嚴格把關，希望能直接提供給消費者最乾淨的茶葉，並且讓消費者能充分體驗台灣在地茶葉的滋味，以及了解茶農辛勤做茶的認真與驕傲。
