中秋節這個概念，其實最早可以追溯到《禮記》裡的月令篇，這本書記載了每個月的節氣、氣候變化及應當進行的一些文化活動，並且以春夏秋冬四季為序，講簡單一點就是一本文化、農事與禮儀制度的指導手冊。
賀賀賀賀賀🎉🎉🎉
從沒有想過會以非學術研究的名義來到中研院
2 weeks 22 hours agoJassid Tea House 畝士茶堂
這樣講似乎與我們日常生活沒有太多連結，但是但是，家裡有務農的，或是對於畝士做茶而言，節氣就帶有相當重要的指標作用！像是春茶會在「清明」前後開始，冬茶則在「寒露」前後進行，或是東方美人是「芒種」前後品質較好，這些其實都是經過前人歲月經驗與智慧的積累而成，所以雖說沒有太多的連結，但在某些層面上卻又息息相關！
翻翻《月令》的記載，農曆八月(國曆九月)是秋季的中間月份(俗稱仲秋)，這個時候稻穗金黃飽滿、結實累累，是糧食收穫的重要時刻，也是月亮最圓且最亮的時候，所以象徵著豐收和團圓，農村會在收成後舉辦各種祭月與賞月的活動，自然而然的就形成了「中秋節」。
順著這樣的思維來看，不難發現這些活動或慶典的背後，其實都表示出人們應該尊重自然，並且順應天時，也簡單的反映著人與自然的和諧關係。不論是吃著月餅賞月，還是家人團聚烤肉，都承載了人們對美好生活的嚮往與祝願，看著圓圓的月亮象徵著生活的圓滿，吃著月餅喝口茶並祈願家人幸福、健康和長壽，就像成語「花好月圓」、「月圓人團圓」所說，畝士認為這絕對是「中秋節」在文化意義上的最美體現。
*中秋禮盒開始預購！
兩款禮盒「月令」與「月滿仲秋」都可自由搭配茶葉、茶包。
吃月餅烤肉的同時，也要喝杯茶哦 : )
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2 weeks 6 days agoJassid Tea House 畝士茶堂
畝士參加2024南投「全國製茶技術競賽」榮獲
「特等茶王獎」🎉🎉🎉🎉
開心🥳🥳🥳
#2024全國製茶競賽
#特等
#滿懷感恩
#感言請容許畝士稍後上傳
4 weeks 22 hours agoJassid Tea House 畝士茶堂 is at 中研院.
而且還是畢業後過這麼久的時間
雖然不到沐浴更衣的程度
但興奮的心情其實溢於言表
除了歷史，就屬茶是畝士的最愛
所以不管以什麼理由或原因來到此處
總是愉快
況且來中研院辦茶席
不但可以慢慢沏茶喝茶
還能一邊與院士閒聊歷史、政治
實在是各種盡興
茶席中畝士被問到
會不會覺得拘謹、嚴肅
說實話
確實能感受到週遭環境與氛圍的不同
也確實需要先喝一杯壓壓驚
（茶！是茶）
不過有趣的是
在如此靜默又嚴謹的研究氛圍裡
隨著茶香氤氳
心情也隨之放鬆了起來
每一口茶湯
都削去了心中一部分的拘泥
似乎坐在自家小院
或身處山林曠野之中
這時在哪裡喝茶就變得不是那麼在意了
重要的是與誰喝茶
以及喝茶當下身心所感受放鬆、愉悅的心情
這也是畝士認為喝茶的樂趣與真諦
*明日(8/14)禮拜三，茶堂有活動需暫停營業一天，請大家不要白跑一趟了！若造成任何不便之處，還祈大家見諒！禮拜五營業時間不變，我們週五見：）
*The tea house will be closed today (Wednesday, 8/14) due to a special event. Don’t want anyone making the trip for nothing! Sorry for any inconvenience this might cause. We'll be back to normal hours on Friday！see you then! 🙂